重生之美食帝国 作者:迷路的龙

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    詹姆伸出手，“让我也试试。”

    苏曼嘴角勾起，干脆的拿起了两根面条，不怀好意的一人分了半根，看着他们和面条较上了劲，心中得意非凡，这就叫隔行如隔山，她的动作看着简单，可是练习了无数次的结果。

    本最先投降，他一边大叫该死，一边把缠绕上了手指的面团撸了下来，接着是表哥唐尼，憨笑着把被他揉成了棍子的面片送了回来。

    詹姆拿着面片若有所思，又仔细的看了看苏曼的动作后，捉住了宽面条的一端，狠狠的向下一揪，那面条瞬间一分为二，只是切口上不如苏曼揪的那么整齐。苏曼睁大了眼睛，大是惊奇，本和唐尼也围了过去，“该死，你怎么做的？”“可恶！”詹姆笑了起来，扬了扬手里的宽面条，认真的道：“我看了下su揪的面，应该是一个向下的力的作用，使面条中部产生了断裂所至，而你们的手法之所以不对，是因为你们施加的是左右方向的力，造成的结果是拉伸，而不是断裂。”苏曼眨了眨眼，彻底的听晕了，她英语口语没问题，可涉及到f1，f2就歇菜了，而詹姆用的偏偏是一堆专业术语！唐尼和本的嘴角抽了两下，转过头，一致无视詹姆，催促起了苏曼：“su，别搭理他，这书呆子又犯傻了！”“快点做吧，饿死了！”

    苏曼恍然，感情这里面就詹姆是个学霸啊，她忍不住多看了一眼詹姆，后者清澈的蓝眼睛依然注视着手里的面团，仿佛发现了什么新玩具，玩的不亦乐乎。

    她心中苦笑，刚才还在心里嘲笑这帮家伙呢，转眼自己也被人家狠狠的震撼了一把，看来真不该小看了天下英雄。

    苏曼快手快脚的把切好的宽面条都揪成了面片，很快，一锅面片都煮好出锅，她接着把饺子都下到了锅里，又打开了另外一个炉灶，坐上煎锅，放上橄榄油。

    没有番茄酱，却有番茄，把番茄炒的碎碎的，效果和番茄酱是差不多的。

    苏曼又加了洋葱，切了些土豆薄片，香气扑面而来，再看看锅里翻腾的面片，红润夺目，漂亮至极。

    苏曼遗憾的看着这一锅炒面片，如果再加上些青椒的话，无论从配色还是味道上都会更好。

    这边面片炒好了，她又把饺子捞了出来。

    也不知道唐尼从哪里翻出了两个大盘子，估计是开自助餐用的，装的满满的，往餐桌上一放，几人呼啦一下围了上去。

    詹姆用叉子叉起了一个饺子，顾不得烫，一口咬下，满口的鲜汁流了出来，还带着新鲜的番茄味道，他连声赞叹：“好吃，太好吃了！”

    本端着个盘子，对准了装炒面的盘子，往自己的盘子划拉了一大份炒面，痛快的吃了起来，面片十分的筋道，搭配浓郁的汤汁，面面的土豆片，吃的他连话都说不出来，只顾的往嘴巴里塞。

    唐尼和本半斤八两，片刻功夫，这两只就消灭掉了多半盘炒面。

    唯一还有些含蓄的就是琼斯了，她小心翼翼的叉了几个饺子，又舀起了一小坨面片，一双黑白分明的眼睛不时的向着苏曼扫来，欲言又止。

    苏曼哑然失笑，知道这位黑人姑娘还惦记着她的玉米面饼呢。

    苏曼毫不含糊的拿出了剩下的那一块面，说起来，方才她连做两样，却也有点讲究，所谓软面饺子硬面条，所以做完了饺子的面，她揉了又揉，使面变的筋道起来。

    现在做玉米饼，另有一番讲究。

    饺子和面，都要下锅煮，而饼不需要，所以事实上，做饼的面，是最软的。

    另外，因为琼斯想吃玉米饼，事实上，玉米属于粗粮的一种，也就是这几年，提倡身体健康，鼓励大家多吃粗粮，再早些年，谁家不是一年到头玉米窝头大饼子，能吃顿饺子面条，那不是过年就是病号！

    玉米窝头的特点是什么，吃过的人都知道，简单点说，就是拉嗓子，因为玉米磨的再细，也不如白面，颗粒比较大，难以下咽。

    这就是苏曼要留下一块面的缘故了，如果纯粹的玉米面饼，很难完全粘合到一起，会不断的掉渣滓，口感也不好。

    加上适量的面调和一下，就会好很多，这也是现在大部分饭馆的做法，毕竟考虑到营养的同时，还要兼顾口感。

    再好的东西，如果很难吃，也没几个人愿意吃。

    苏曼倒出了些玉米粉，和白面掺合到了一起，又添了些水进去，轻轻的揉合着。

    这面和水的比例也是有讲究的，弄的太稀，那就成煎饼了，弄的太干，又容易裂开，最好就是弄的像是皮筋似的，拽一下，抻出来了，一收手，又弹回去了，这粘度也就差不多了。

    苏曼看着手里的面团，用手抓了抓，感受了下粘度，觉得差不多了，又拿起了蜂蜜，小心的往里面加了些。南美洲的特产可不只是玉米，蜂蜜也是其中之一。

    第255章 老陶家的孩子

    苏曼做玉米饼的时候，用的是烤箱而不是煎锅，这玩意只有用烤的才能慢慢的烘出香味来。

    她把处理好的玉米面团小心的拍成了饼状，送进了烤箱里。

    对于一群饥肠辘辘的人来说，那几十个饺子再加上一大盘炒面也不过刚刚塞了牙缝，转眼间便消灭一空。

    几个人人手一个空盘子，眼巴巴的守在了烤箱周围，随着烤箱里开始散发出玉米饼的香气，众人的鼻子不断的抽动着，唐尼连声叫道：“好香，好香！”苏曼盯着时间，大概一刻钟左右，烤箱发出了叮的一声脆响，表示预设的时间到了，苏曼戴上琼斯翻找出来的棉手套，打开了烤箱，把烤盘拽了出来，一个个被烤成了金黄色的玉米饼热气腾腾，散发着无尽的香气，诱惑着众人的胃口。顾不得烫，几个人快速的伸出了叉子，六块玉米饼转眼被瓜分了干净，唐尼眼疾手快的抢了两块，向着苏曼邀功道：“su，快，给你一块，你做了这么多，自己都没吃上一口！”苏曼笑呵呵的接了过去，到底还是自家表哥啊，其他人都露出了惭愧之色，琼斯不好意思的开口道：“su，明天要不要去街上转转？”

    苏曼耸了下肩膀，“明天要去见外祖父，改天吧！”

    顿了下，她催促道：“你们赶紧吃，这玩意凉了就硬了，很难入口了。”

    苏曼自己也抓起了手里这块，用手掰下了一小块，丢到了嘴巴里，慢慢的嚼着。

    说起玉米饼，吃起来还是挺有说道的，粗粮做的，比旁的面饼都要硬些，用牙咬的话，一会儿腮帮子就酸了，所以要掰着吃。最好还不要有菜，就当个小点心，玉米本身就带着甜味，但是这种甜味非常淡，要慢慢的嚼才会品出来，如果有其他的菜来搭配，很快就把这味道给冲淡了。苏曼的玉米饼加了蜂蜜，比旁的玉米饼更加味道香浓，连琼斯

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