重生之美食帝国 作者:迷路的龙

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    整棵蔬菜，就要去大一点的超市了。”

    他却不知道，苏曼心中已经惊叹不已了，她随手抓起了几个食材，“那我就随便做点吧！”几人并无异议，看着苏曼进了厨房，本肩膀往前顶了顶唐尼，担心的问道：“你的表妹，行吗？”唐尼皱起眉头，使劲想了想，猛地一拍脑袋：“肯定行的，我上周回家，就看到家里又买了新冰箱，祖父祖母还说要多买些蔬菜回去，一定要趁su在的时候，吃个够本！”

    这边的食材果然偏西化，唐尼几人买的蔬菜，就只有洋葱，马铃薯，番茄，胡萝卜，再加上生菜球，像是在国内常见的茄子豆角，就没有了。

    饺子其实挺好包的，苏曼决定包个番茄鸡蛋馅的，吃起来爽口，她麻利的和好了馅，又拿出面粉来，和起了面，末了却发现没有擀面杖。

    唐尼见她团团翻找，不由挠了挠头道：“饺子其实我们也有做过。”

    苏曼眉毛扬起：“你们做过饺子？”

    难怪她此时难以置信，刚才琼斯还说，他们很少开伙，而饺子是什么啊，又要弄馅，又要弄面，再把两样弄到一起，可以说是世界上最复杂的食物之一，很少开伙的人，他们居然会做过饺子这么高难度的东西？！

    唐尼不好意思的找出了一个高脚酒杯，酒杯口朝下按了按，“喏，我们就是用这个做饺子皮的。”

    苏曼眨了眨眼，从詹姆斯手里接过了酒杯，翻来覆去的看了看，感慨万千，这外国劳动人民的智慧也不可小看啊，这高脚酒杯的口子，往面饼上一扣，不就刚好是一张饺子皮吗！

    苏曼咳了两声，为自己的想象力还不够丰富而惭愧了一下下，有了这个高脚酒杯，她突然觉得，思路开阔了许多。

    苏曼把那一大团面放在了餐桌上，接着扬起平底锅，狠狠的拍了下去，啪啪啪，几个外国友人都看傻了，本凑近了唐尼：“你表妹，似乎很有暴力倾向啊！”

    唐尼瞪了他一眼，不满的道：“这是传说中的中华料理！你懂不懂！”

    幸好他们说话声音很小，苏曼没有听清，不然真要汗颜一下。

    随着她的不断拍击，那一团面团变的越来越扁，也越来越平，逐渐从一团圆滚滚的白面团发展成了一张巨大的白面饼。

    苏曼把平底锅放下，试验了下面饼的厚度，满意的点了点头，接下来，她拿起了高脚杯，在巨大的面饼上，一个个的按了下去，每按一下，一张圆圆的饺子皮就被带了出来。

    转眼间，桌子上有了四五十张饺子皮，接下来，让唐尼等人真正震撼的事情发生了，只见她一手拿着饺子皮，一手拿起了餐刀，就这么轻轻一抿，一团肉馅就飞上了饺子皮中间，接着她两只手轻轻一掐，一个饺子就制作完成了。最多三五分钟，那四五十张饺子皮，就变成了四五十个馅大皮薄，肚子溜圆的饺子！

    第254章 饺子，面片和饼

    琼斯几人都十分好奇的拿起了苏曼包好的饺子，放在掌心里，一个个小饺子就跟元宝似的，鼓着个大肚子，小巧精致，几人赞不绝口。“su，你这个是怎么包的？我看你双手一夹一个饺子就出来了！”

    “是啊，好厉害，我从来没见过这么快的包饺子的方法。”

    苏曼笑了笑，她拿起一块闲置的饺子皮，这次包的时候放慢了动作，让每个人都看清楚，可是哪怕放慢了十倍，唐尼几人依然觉得十分神奇。

    苏曼耸了下肩，这几个老外好糊弄，她自己却知道，这次包的饺子实在是失败。

    问题出在了皮上，果然用高脚杯不是很靠谱。

    正常的饺子皮，擀制完后，虽然也是正圆形，却是中间后，边缘薄，这样把馅料包在中间，两端一掐，整个饺子的厚薄匀称，吃起来才爽口。

    高脚杯切出来的饺子皮，中间和边是一样厚的，等她掐好了饺子皮，很容易就感受到了，这些饺子的边，全都弄厚了。

    看来以后做菜，还要更仔细些才行，苏曼心中自我告诫。

    偌大一个面皮，能切出正圆的都被利用干净，剩下的像是一张制作完啤酒瓶盖的铁皮，上面一个个圆形窟窿整齐的排列着。苏曼拈起了面皮一角，利落的把整张面皮揭了起来，在手里揉制成团，小心的一分为二，把其中一半丢到了一边，剩下的一半，发起狠来揉制。唐尼几人饶有兴致的看着，唐尼忍不住问道：“su，你在做什么？”

    几人看那四五十个饺子已是垂涎欲滴，没想到苏曼居然把饺子放到了一边，又鼓捣起了面。苏曼眉毛扬起，坦然道：“詹姆要吃饺子，本订的意大利面，琼斯说的是玉米饼——”她话音未落，几人俱都睁大了眼睛，一脸不可思议，琼斯吞了口口水，“su，我们只是说说而已，其实我们很好打发的！”

    其他几人连连点头，表示支持琼斯的说法。

    苏曼笑了：“反正也不麻烦，一起做了好了！”

    说着，她手里的面团在她大力的揉搓下，越发紧实，苏曼看看差不多了，把面团取出，这次她学乖了，用的是啤酒瓶子充当擀面杖，把面团再次擀成了一张圆饼，自然，这次的圆饼没有方才做饺子的面饼那么大了。

    苏曼拿起刀子，一条条划开，很快，整张面饼变成了寸长的一条条。

    苏曼要做的，自然不是正宗的意大利面。其实美国人家里通常吃的，也都是从超市买回来的袋装或者盒装意大利面，煮熟后，用番茄酱或者意大利肉酱一炒，不会自己动手制作面条。

    苏曼做的，是西北家常主食，炒面片。她看着水开的差不多了，拿起了一条宽面条，拇指和食指用力，狠狠一揪，一块面片脱落，她往沸水里一丢，转眼功夫，这块面片隐遁在了沸水之中。而随着她一块块的揪下，锅里翻腾的面片越来越多，猛一看，犹如哪吒闹海，翻出无数虾兵蟹将，一旁的琼斯看的兴起，忍不住叫道：“su，让我试一下！”

    刚才的饺子制作过程太精良，她没好意思开口，可这个揪面片看上去简简单单，应该不成问题吧！

    苏曼嘴角挑起，饱含深意的笑了下，把手里揪了一半的宽面条递给了琼斯。

    琼斯一把接了过去，模仿着苏曼的样子，抓起了面条的一头，狠狠一拽，却见她两只手间的面条被她拉的又细又长，却丝毫没有要断掉的意思。

    唐尼哈哈大笑，拍打着琼斯的肩膀，叫了起来：“琼，看到了没，这就是神奇的中华美食啊！”

    詹姆走近了一步，镜片上立刻被锅里的热水腾上层层水汽，他伸出手指揉了揉镜片，却总也弄不掉，不得不摘下了镜子，苏曼这才发现，表哥这位文质彬彬的室友，拿下眼睛后，那一双湛蓝的眼睛迷蒙无比，看着颇为俊秀。

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