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    转眼过了一天,国家食药监局的人来了,他们先对天空草鱼进行了常规全面检查,在这个过程,周鲜等人也陆续到来了。周鲜作为一个毒舌美食家,从青云镇沙滩无意间尝到苏璟做的鱼以来,就喜欢上了苏璟的厨艺,从未给过差评,这次也是满怀期待而来的。他想要看看一段时间不见,苏璟的厨艺是否又精进了,苏璟以前做的菜也很顶尖,不过那时候要是卖数十万一份,恐怕还是卖不出去的。
    “苏先生,好久没尝你做的菜了,非常怀念。”周鲜微笑道。
    “希望待会做出来的菜,也不会让你失望。”苏璟笑了笑。
    “想必不会,不过你确定要直播,秘方传出去没问题?”周鲜说道。
    “我不在意。”苏璟微微一笑,他打开了直播,因为早就发了微博发了预告,鲨鱼直播也直接将他推到首页大推,所以立即很多人涌进来,人数很快破三十万。
    “真的开播了,苏璟真的要直播做菜。”
    “我不知道该说他是有魄力,还是有些莽撞。”
    “不管怎样,我欣赏他这种简单直接的做法。”
    苏璟一句话都不啰嗦,做了一个简单的开场白,然后便开始动手了。他要做的,是初级套餐:天空草鱼、木瓜粥、六寸青茶,除了粥太耗时早就煲好之外,其他都是原材料。
    苏璟首先准备配料,姜、葱、辣椒等等,原本准备作料这些没什么好看的,然而在苏璟做来,却是如同杂耍一样,一连串流畅的毫不拖泥带水的动作下来,便将所有材料都准备好了,看起来有条不紊一点都不着急,然而速度却快得不可思议。
    接着,苏璟开始处理天空草鱼了,将活蹦乱跳的一条鱼抓起来的时候,他说话了:“天空草鱼以鲜嫩闻名,刀工至关重要,下面我尽量放慢动作,不过为了保证鲜美,速度还是需要的,大家仔细看好了。如果看不清楚,回头慢镜头看吧。”
    说罢,苏璟拿着刀的双手动了,众人只感觉刀光剑影闪过,天空草鱼鳞片迅速翻飞出去、内脏被取出、鱼肉被切成片,整个过程快到令人发指。
    “尼玛,这也太快了吧,这还是尽量放慢动作?”
    “这刀工简直神了。”
    “似乎比《中国好厨师》比赛的时候,要更快更流畅了。”
    不过除了快之外,大多数人都看不出有其他特别之处,似乎鱼只是被切成了片而已。
    毛伟贤、周鲜等行家,还有在看直播的各种行家,却是看得眼睛爆射精光,切鱼乍看简单,但是不同的切法,肉质吃起来会不一样,他们切鱼都是有技巧的,苏璟那套快到极致的刀法,却如同庖丁解牛一样,流畅而完美,虽然因为实在太快,他们看得不是特别清楚,但他们都已经看出,苏璟绝对不是简简单单地将鱼切成片而已。
    在苏璟切好鱼的那一刻,锅里的油也正好热了,苏璟一边放鱼肉下锅,一边说道:“再次强调,天空草鱼以鲜嫩取胜,下锅过程,必须谨记这点。”
    鱼肉刚刚下锅,苏璟用勺子沾了油,往火焰上沾了沾,然后整个锅便烧了起来,苏璟开始翻炒,一条条火龙窜进锅里,整个屏幕火龙飞舞,连锅里的情况都难以看清楚。在这过程,苏璟还在抽空下各种作料,作料伴随着鱼肉一起翻飞。
    “来了来了,火龙舞又来了。”
    “尼玛这也太夸张了吧,这是在玩火啊。”
    “这么大的火,绝对会烧糊吧?”
    “这么乱炒,鱼肉肯定烂掉吧?”
    “楼上几位,说这话的时候也不看看苏璟是谁。”
    “……”毛伟贤懵了,天空草鱼的其他厨师懵了,在看直播想要偷学秘方的厨师们也懵了,尼玛这看起来好像根本没有什么秘方,而这做菜过程,好像也根本没法学,做菜搞成杂技表演一样,这怎么学啊?还没学会,人就已经烧死了吧。大家都恍然醒悟,之前怎么忘了苏璟还有这一招呢。
    第一千零四章 收徒
    不一会儿,一锅鱼肉便新鲜出炉了。苏璟将鱼肉倒在盘子上,居然直接摆成了莲花状,一块块鱼肉鲜嫩油黄,配上各种配料,一看就非常好吃。刚刚翻炒的动作那么大,火势那么猛,然而没有一片烧焦,没有一片烂掉,每一片都是那么的完美。
    现场的毛伟贤等厨师、周鲜等美食评论家、以及几个食药监局的人,都是看得一愣一愣的,直播间的观众,也是看傻眼了。
    “天哪,看着就超好吃的样子。”
    “隔着屏幕,我仿佛都闻到了香味。”
    “那样翻炒,那么大火,为啥没有一点烧焦,没有一块烂掉,这怎么做到的?”
    “整个做菜过程我都录下来了,但是我有种无力感,估计不可能学得来。”
    “我终于知道苏璟为啥不怕别人偷学了,就算配料和工序摆在眼前,别人也学不来啊。那样的刀工、那样的魔法一样的炒菜,你去学啊。”
    某餐厅,一个老板匆匆走进店里,迫不及待地问道:“怎么这么快就已经做完了,看起来好鲜嫩,录下视频了吗?”
    “录倒是录下来了,可是……”正在看直播的厨师们,都是一脸苦笑。
    “可是什么,快跟着学啊。”老板急道。
    “我们没法学啊。”厨师们欲哭无泪。
    “难道他刻意用镜头遮挡,掩盖住了关键部分?”老板皱眉道。
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