不过现在做这道菜太耗神了,表面看他做这道菜得心应手,其实每一步都是聚精会神,发挥自己百分百的精力,才做出来的。他不得不这样,否则只要有丝毫怠慢,步骤、节奏、火焰、作料等控制出差错,便无法成功,这将成为一道普通的鱼羹。
“我这就给客人上菜。”赵梦香强忍着吃一碗的冲动,乘了几碗明焰鱼羹端出去,这道菜有个好处,就是可以一次做很多,如果水平过关,一次性做一大锅都可以。明焰鱼羹一上桌,闻到令人流口水的香味,顾客们便迫不及待地吃了起来。
“哇靠,太好吃了。”
“啊,我的舌头。”
“呼呼,尼玛烫死我了。”
场面很滑稽,这些成年顾客,竟然好像猴急的孩子一样,一个个被烫到了,而且烫过之后,狂吹几口,继续吃了起来,好几个连续被烫了几次,脸都涨红了还在吃。
“我去,有没有这么夸张。”清瘦青年惊愕道。
“有这么好吃?”矮胖中年也是一脸惊讶,虽然闻着确实很香,但是也不至于让大家集体都好像饿了几年一样吧,这在他们王家餐厅连锁店可是从未出现过的现象。
不过,他们没有点这份明焰鱼羹,所以也尝不到了。
幸亏,他点的菜也很快上桌了——玉宫藏龙,其实就是泥鳅烧豆腐,不过这道菜,豆腐晶莹剔透,泥鳅金黄圆润,乍看竟然真的如同玉宫中藏龙一样。
矮胖中年夹了一块豆腐,塞进嘴里,豆腐竟然好像琼浆玉液一样,入口即化,滚入喉咙,矮胖中年眼睛顿时瞪得滚圆滚圆的,整个人都定在了那里,香醇的美味从他的舌头涌上大脑,让他大脑仿佛瞬间短路了,整个世界都只剩下这种美味。
“我勒个去,原来真有这么夸张。”清瘦青年也吃了一口,然后如同画作饿狼,飞快地吃了起来,他终于明白为什么大家被烫到还要吃,因为根本停不下来。当美味进入口中,哪怕很烫,也控制不住自己的舌头、味蕾和神经,控制不住将之吞下腹中,甚至差点将舌头都吞进去。
“这些豆腐,竟然不是一整块,而是切成了无数的薄如蝉翼的片,只是表面看不出来而已,怪不得可以入口即化,如同琼浆玉液。”矮胖中年用筷子翻开豆腐,然后露出了震惊之色,他无法分辨出一块豆腐,究竟被切成了多少片,实在太薄根本数不清。
“这世上,竟然有如此刀法,如此厨艺。”矮胖中年显然一开始就是冲着苏璟来的,早有心理准备,然而此时此刻,还是完全被震撼住了。
“这位小厨神,实在好刀法啊。”另外一桌上,一个气质儒雅的老者赞叹道。
“老师,对比你的雕工如何?”旁边一个脸上有十几颗雀斑的女生嘻嘻笑道。
“术业有专攻,他切的是豆腐,我雕的是竹,这怎能比?不过,他这一手刀法,无疑是厨艺界的巅峰,很值得我们敬佩。”儒雅老者笑了笑道。
第三百二十九章 竹雕大师
“阿璟,你的刀法被竹雕大师称赞了呢。”赵梦香走进厨房端菜的时候笑道。
“竹雕大师?”苏璟一愣。
“就是那位气质儒雅的老者,他吃了你做的玉宫藏龙,对你的刀工赞不绝口。据说,他曾经是木匠,如今是木雕、竹雕大师,偏向于专研竹雕,手法一流,能够得到他的称赞,足以自傲了。”赵梦香说道。
“厨艺和竹雕是两码事,怎能混为一谈?”苏振宏笑道。
“等等,大嫂你说他曾经是木匠?也就是说,他会修木椅之类的咯?”苏璟忽然眼睛一亮。
“那是当然,听说很多有所破损的木雕古玩,都找他维修呢。”赵梦香说道。
“我去会会他。”苏璟说罢,便走出了厨房,弄得赵梦香、苏振宏、刘姝都莫名其妙,苏璟一出去,许多顾客便纷纷竖起了大拇指称赞不已,虽然苏璟做的菜贵一倍,但绝对物超所值。
苏璟径直走到了气质儒雅的老者面前,面带微笑道:“老先生你好,我是厨师苏璟。”
“你好,我姓陶,你做的菜很赞。”儒雅老者竖起大拇指称赞,不过心里有些疑惑,不知道苏璟怎么找他说话。旁边的雀斑女孩和一个高大青年,也是一脸好奇,心想这小厨神认识老师吗?
“陶老你好,听说您曾是木匠,现在是竹雕大师,我有几件破烂的椅子沙发古董,不知道能否请你,帮我修补一下。”苏璟说道,原本苏璟就想着,要找人修补那些海南黄花梨椅子沙发,既然这个陶老连木雕古董都能修,那应该将椅子沙发修至完好,也不是什么难事。
“抱歉啊,我没空。”陶老摆了摆手笑道。
“就不能抽些时间出来吗?报酬方面,随你开口。”苏璟说道。
“这不是钱的问题,我近来要参加竹雕鉴赏会,并且正在专研新的竹雕作品,年纪一大把了,也不知道还能活多久,可不想将时间浪费在修补椅子沙发上。我如果收你很高的价格,心里也过意不去,对你来说也不划算,你不如请一些专业的木匠来修。”陶老说道。
一旁的雀斑女生和高大青年都心想,这小厨神也真是的,老师时间宝贵,哪有时间修补破烂的椅子沙发,老师现在是竹雕大师,又不是小小木匠。
“这样啊,那就算了,打扰你了,祝你能有更好的竹雕作品。”苏璟心里有些遗憾,不过并没有强求,陶老说得也在理,这世上高明的木匠,可不止陶老一个,既然他没时间,还是再找其他人吧。
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