重生之美食帝国 作者:迷路的龙

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    苏曼看着陈菀菀纤细白嫩的手在绿色的蔬菜中翻滚，堪称秀色可餐，笑眯眯的道：“而且炒菜还有一大弊端，就是高热会破坏蔬菜的营养成分，所以蔬菜最好的烹饪手段，其实是凉拌生吃，或者煮汤。”

    陈菀菀手下洗了四种菜，圆白菜，青椒，洋葱，番茄，“这几种是最适合做蔬菜沙拉的了，其实大部分的蔬菜都可以做沙拉。”

    陈菀菀洗好了菜，往苏曼面前一堆，自己拿起了一根刚洗好的胡萝卜，咔嚓咔嚓的咬了起来。

    另外一边，排骨已经熬煮的差不多了，苏曼把排骨捞了出来，叫陈菀菀取了些冰块出来，放在了盆里，又把排骨汤锅放到盆里，这样可以借助冰水的零点特性，让排骨汤快速冷却。

    苏曼拿起排骨，示意陈菀菀过去，“好了，材料准备的差不多了，我先叫你做第一道菜，香菇糯米排骨。”

    陈菀菀立刻兴奋的靠了过去，苏曼一指面前准备好的两个碗，一碗是调料汁，放了酱油料酒，姜葱调味，一碗是泡好的糯米，“糯米必须泡，不然蒸不熟，现在你把排骨在调料汁上沾一下，再裹上糯米。”

    陈菀菀依言施为，只是排骨上的糯米总是沾的稀稀落落，看上去有些可怜，她求助的看向苏曼，苏曼安抚的一笑：“没关系，等下再撒上糯米粒好了，效果是一样的。”

    苏曼动手在蒸笼的底部铺上了几片圆白菜叶，把蒸笼的蒸眼全部堵住，一是防止排骨上的糯米漏下去，二是白菜蒸出来另有一股清香，同时白菜也可以吸取排骨里的油分，可谓一举三得。

    陈菀菀小心的把沾了糯米的排骨放到蒸笼里，一块块仔细的摆好，又按照苏曼说的，拿起了装着糯米的碗，一点点的撒下去，直到排骨都被糯米盖上。

    苏曼最后指示她把切碎的香菇丁撒上去，盖上盖子，“好了，差不多半个小时就可以吃了！”

    陈菀菀兴奋异常，以前她都是负责吃的，今天她还是第一次自己动手做菜，真恨不能三十分钟眨眼过去，尝一尝这糯米排骨是什么味道！

    苏曼拎着陈菀菀的衣领，把她生生的从排骨蒸锅前拉了回来，指示她把已经凉掉的排骨锅放到了冰箱冷鲜层。

    调过头来，苏曼开始处理鱼，已经有一个排骨汤了，苏曼准备把这条鲈鱼蒸了吃。

    陈菀菀眼巴巴的看着，只觉得苏曼果然神奇，手脚麻利，什么食材到了她手里，转眼就变成了一盘美食。

    苏曼架起了另外一个蒸锅，她此时也不由感慨起来，这陈菀菀可真舍得，这么个厨房，真是太方便了，一般的家里，顶多有两个炉灶，哪像是这里，想怎么做就怎么做，丝毫不用顾及先后次序问题。

    蒸鱼也有些小窍门，苏曼逐一的给陈菀菀讲了起来：“这个鱼肉里面要刮干净，不然会发苦，上面撒点盐和料酒去腥——”

    一边说，她一边拿出了四根筷子，二横二竖摆成了个井字形，然后才把鱼放了上去：“这样鱼肉两面受热就比较均匀了。”

    接着，她指示陈菀菀看着蒸锅，盯着点时间，五分钟就足够了，她自己则麻利的把平底锅架了上去，开始准备油煎鸡肉串，“鸡肉串我们用煎熟的烹饪手段，注意的是，油要用橄榄油，这个在所有的油里是最健康的。”

    陈菀菀站在三个锅前，鼻子下香气四溢，有蒸的半熟的排骨香菇的香味，有蒸鱼冒出来的鲜味，还有鸡肉串入煎锅的瞬间，爆出来的香气，无论是青椒还是洋葱，闻起来都那么的美味。

    陈菀菀头转了又转，鼻子跟着嗅了又嗅，此时此刻，一个鼻子明显不够用了。

    苏曼手里忙活着，看着时间差不多了，指示陈菀菀掀开锅盖，把葱丝姜丝，还有豆豉鱼油撒了些到蒸鱼上。一旁的工作人员也忍不住狠狠的吞了吞口水，导演拉了拉阿彩的袖子，悄声道：“你看，什么时候叫苏大厨给咱们整治上一桌？”

    第248章 八方云动

    苏曼把蒸鱼的锅盖重新盖上，一拍手掌：“好了，这个鱼蒸起来很快，等下出锅的时候，再浇一点明油就好了。”

    苏曼随手拿了些孜然花椒面，撒到了鸡肉串上面：“无论什么酱，番茄酱色拉酱都含有不少的油分，所以吃烤串的时候，撒上这种纯调料就可以了。”

    陈菀菀眼巴巴的看着，随着辣椒和自然的味道被激发出来，厨房内不可避免的飘散着烤肉的香气，她终于忍不住伸出手去夺了一串，“我尝尝熟了没！”

    顾不得烫，陈菀菀大张着嘴巴，呵着气，三口两口，一串鸡肉串被她吞吃入腹。

    苏曼登时无语，她赶紧把剩下的几串一起拿出，装到了碟子里，同时挡住了陈菀菀的爪子，“好了，你看看香菇糯米排骨好了没！”

    陈菀菀果然中了调虎离山之计，她拿起了蒸排骨的锅盖，狠狠的吸了一口气，伸出爪子又要拿起一块，苏曼眼疾手快的阻止了她：“这蒸汽多烫啊！”

    苏曼算看明白了，陈菀菀就是家里的馋孩子，就是那种妈妈姑姑做饭的时候，围着灶台绕圈，无论什么菜出锅都要率先尝上一口的馋孩子。

    苏曼赶紧递了双筷子给陈菀菀，果不其然，陈菀菀麻利的夹起了一块糯米排骨，一口咬下，含糊不清的叫道：“好吃！”

    这一口没吃下去，她又接连叫道：“好吃好吃！”

    苏曼把几样菜都端上了锅，从冰箱里取出了排骨汤，这个时候，排骨汤上面凝结出了一层白色油脂，苏曼小心的用勺子把这层油脂敲碎，撇了出去，剩下的，就是清澈见底的排骨汤了。

    苏曼把事先洗好的菠菜油菜小白菜，一股脑的下了进去，排骨汤就是高端大气上档次，和什么青菜都很搭。

    转眼功夫，苏曼整治出了三菜一汤，香菇糯米排骨，清蒸鲈鱼，香煎鸡肉串，排骨时蔬汤，外加一道蔬菜色拉，往桌子上一摆，陈菀菀的眼睛登时不够使了，她的眼睛紧紧的黏在了菜盘里，伸手接过苏曼递给她的白米饭，大口的吃了起来。

    看陈菀菀吃东西非常有胃口，就是平时里长辈夸奖儿孙常用的那个字，香。

    她倒也不是狼吞虎咽，但是每一口都使劲的吃下尽可能多的食物，塞的满嘴鼓鼓的，嘴唇上一圈油光闪耀，唇角还不时的挂上两个米粒，毫无形象可言。

    但是看她吃饭就是很有胃口，苏曼的心情也跟着飞扬起来，这样的吃货，没有厨师不喜欢。

    苏曼照顾萧凌习惯了，她下意识的拿起一双筷子，随着陈菀菀的眼神转移，不时的把菜夹到了她碗里，两个人配合默契，陈菀菀埋头苦吃，苏曼在一边添菜倒汤，四菜一汤转眼间便被陈菀菀吃了个精光。

    末了，这女人毫无形象的往高背椅上一靠，摸着自己

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