重生之美食帝国 作者:迷路的龙

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    碌起来，而伊莎的食材也很快送到，她下意识的瞥了一眼，牛排装在白色的冷藏箱里，每一块都用保鲜膜精心包好，颜色粉嫩，一看就是上好的腰眼牛排。

    鹅肝亦是大小均匀形状漂亮，估计是同一个农场喂养出来的，鱼子酱粒粒分明，颜色漆黑透亮，亦是难得的精品。

    苏曼暗暗叹息，有钱人出手就是不一样，这几样主材，每一样都是空运来的，如果光比较食材的优劣，她从农贸市场买来的蔬菜肉类完全不敌。

    幸好他们不是召开野人大会，食材不是生吃的，而这里是中国人的厨房，没有准备的西方厨子处于天然的劣势。

    苏曼看着冬瓜的外壳，心里已经有了明确的构思，既然她不能雕刻出过于复杂的线条，那就在寓意中取巧了，就像是外公给她留下的那副白菜萝卜一样。

    当然，如果直接画上寥寥几笔的图案，未免显得简陋，正确的做法是先画边，云纹，水纹，沿着盖子的边缘，和冬瓜下方，分别画出一圈简单的图案，就仿佛镶裱后的卷轴，一下变的高端大气上档次了。

    苏曼一笔一划，小心翼翼的画着边，眼角的余光注意到詹姆斯把牛肉用白色线绳一圈圈的捆绑了起来，她的眉毛顿时扬起，看来这位米其林厨师，果然有他的独到之处。

    鹅肝，鱼子酱和牛排这三种食材中，鹅肝最正统的烹饪手法只有一种，那就是煎。

    并且煎熟的鹅肝有着非常严格的烹饪要求——为了保持鹅肝的鲜美，在烹饪过程中，鹅肝只能翻一次面。

    这对于厨师的火候把握，苛刻到了极点，至少在阳光海岸西餐厅中，以往每次烹饪鹅肝，都是埃尔大厨亲自动手，而苏曼，也是在私下里通过了埃尔大厨的考核后，才有了这个资格的。

    同时，烹饪好的鹅肝要迅速的端上客人的桌子，在适宜的温度下，美味的鹅肝入口即化，醇香却不油腻，唯有这样的美味，才能和鱼子酱，松露一起，被法国人列为世界三大美味。

    东方教授的厨房，只有两个炉灶，其中一个还属于苏曼，显然，詹姆斯只有牺牲掉煎牛排这一道菜了。

    他把牛排捆扎好，明显是为了烤制牛排做准备，用线捆扎后，牛排在烤制的过程就不会发生变形。

    苏曼收回视线，在雕刻完边缘的冬瓜上认真的勾勒起来，一旁的詹姆斯其实也在暗中注意这个东方女孩，瞄到苏曼在冬瓜皮上刻刻画画，他也暗自赞叹，古老的东方美食果然有令人钦佩之处。

    只是，看清楚了苏曼在画什么，他立刻更正了自己的想法，一定不包括面前这个年轻的东方厨师，她画的什么？

    圆圆长长，又一个冬瓜！

    天啊，他实在想不通，在冬瓜上再画上一个冬瓜有什么意味！

    詹姆斯的脸色好看了许多，关于乔治八世的事情他也有所耳闻，那个家伙年纪轻轻，就已经是个花花公子，不过他的爱好很奇特，他不喜欢身材火辣的金发美人，却偏爱东方女孩们，而且最好是会做饭的。

    在爱情面前，每一个男人都是糊涂蛋，这一次，乔治八世真的看错了。

    詹姆斯放下心来，专注的做起了自己的菜肴，主菜是烤牛肉，煎鹅肝，开胃菜用鱼子酱，还得准备甜点和汤，还有冷盘。

    苏曼看着这位米其林大厨把橙子切成薄片，丢入锅中煮，当橙子皮煮成透明时，捞了出来，自然冷却，又取出面粉后，插话问道：“抱歉，请问您是准备做甜橙果酱蛋糕卷还是君度香橙酒蛋奶酥？”

    詹姆斯诧异的看了她一眼，苏曼这句问话用的是纯正的法国语，感谢老埃尔，她准确无误的说出了两道甜品的法国发音，就是因为这一点，让詹姆斯下意识的回答了她：“君度香橙酒蛋奶酥，蛋糕卷太简单了！”

    他回答完以后，懊恼的一拍脑门，苏曼笑了，果然，和她料想的一样，她不得不提醒这位米其林大厨：“先生，恐怕您的蛋奶酥没办法进行下去了——”

    詹姆斯眉头皱到了一起，疑惑的看着苏曼，苏曼耸了下肩膀，一指打开的橱柜，里面的锅碗瓢盆一览无余：“您瞧，这里没有制作蛋奶酥的模具。”

    说起来，东方教授的这个厨房里的各种用具已经算是比较齐全的了，至少电动搅拌器一般人家是不会准备的。

    苏曼不厚道的想着，如果连搅拌器都没有，估计这位詹姆斯大厨完全没有办法进行下去了，西方厨子对烹饪工具的依赖就是这么厉害。

    詹姆斯叹了口气，“那只好做甜橙果酱蛋糕卷了。”

    他对这个东方女孩再次另眼相看，被乔治八世盛赞的东方厨师，却对西方甜点如此的了解，真是让人困惑。

    转眼之间，面前的东方女孩蒙上了一层神秘色彩，詹姆斯下意识的向着苏曼手边雕刻好的冬瓜看去，只看了一眼，他便呆住了，那个是——詹姆斯一下别过头去，手握成拳，堵住了自己的嘴巴，咳咳咳，这个女孩，真是太幽默了，怎么想到的呢！

    第206章 就餐礼仪

    绿莹莹的冬瓜外皮上雕刻了一个大冬瓜，这就是他第一眼看过后不以为然的画面，可他没有想到，这个年轻的东方女孩，会在画好的冬瓜上又画了手脚，双手朝上，两脚迈开，冬瓜上则是一副惊恐的眉眼。

    在这个逃跑的冬瓜后面，是一个热气腾腾的炉灶，就好像这个冬瓜知道自己即将到来的命运而拼命逃脱一样。

    这副冬瓜逃跑的图画，偏偏雕刻在冬瓜上，真是怎么看怎么喜感，就连詹姆斯这么不苟言笑的人也忍俊不住了。

    有了这么一个插曲，两个人的关系和缓许多，詹姆斯把海绵蛋糕的胚体放到了烤箱里。

    看来他准备严格按照法国大餐的程序来走，上完一道主菜，再烹饪下一道，保证客人们吃到嘴巴里的是菜肴最美味的时候。

    苏曼看着咕咚咕咚冒泡的排骨汤，冬瓜排骨汤的制作只有一个要点，在煮排骨的时候，只放姜，除此之外，不能放任何调味料，因为冬瓜本身偏清淡，自带甜香，无论是八角还是花椒，都会把冬瓜的味道完全冲撞掉。

    只有姜才会把冬瓜排骨汤的味道完美的调和到一起，在冬瓜逐渐煮的半透明时，再放入盐，谓之画龙点睛，俗语说盐可调百味，这一锅排骨冬瓜汤在加了盐以后，立刻变的香气扑鼻。

    苏曼小心的把排骨冬瓜汤倒入了雕好的冬瓜里，小心的盖上盖子，看了一旁的詹姆斯一眼，笑眯眯的道：“詹姆斯先生，我要开宴了。”

    詹姆斯点了下头，“我这边也可以开始了。”

    周克新靠在吧台前，手边上一杯红酒，和东方有一搭没一搭的聊着，视线却不时的扫向厨房的大门，那一扇红棕色的木门仿佛被封印的圣

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