重生之美食帝国 作者:迷路的龙

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    ，相对麻烦点，需要用黄油炒熟了面糊，加到汤里，苏曼盘算一番后，决定先腌制黄花鱼，把培根蔬菜卷卷好，再烧制玉米浓汤，熬制浓汤的同时，就可以做鱼和蔬菜卷了。

    计算妥当，苏曼开始了动手，黄花鱼用料酒花椒腌制，随后把培根切成了寸长的长条，再把切成丝的金针菇和洋葱，胡萝卜均匀的放到培根上，卷成一卷，可惜没有拿到彩椒。

    彩椒其实就是圆头甜椒的一种，吃起来味道和甜椒也没有区别，但是颜色却非常鲜艳，常见的颜色就有红，黄，绿，紫四种，无论中餐还是西餐，彩椒都是给菜肴配色的首选。

    像是培根蔬菜卷，如果有彩椒的话，颜色上会明显提高一个档次。

    培根卷好了蔬菜以后，用牙签轻轻的别住，要说牙签实在是菜肴制作中的利器，不显眼，还不影响菜肴的味道，也可以轻易的拿出。

    在山东有一种特产叫做甏肉干饭，所谓的甏肉，就是把鲜嫩薄膘的五花肉放到陶罐里，加了酱油香料，熬制到肉质酥烂，再搭配米饭来吃，味道极佳。

    而甏肉在熬烂后，会变得非常易碎，这个时候，往往在里面插上两根牙签，充当脊骨，十分有用。

    接下来，开始制作玉米浓汤，苏曼做这个已经是轻车熟路，火腿洋葱胡萝卜切成小丁，把玉米粒在滚水里焯一下捞出来，锅里放黄油，加洋葱炒出香味后，玉米倒进去翻炒，加水滚熟后和牛奶一起，放到搅拌机里搅拌成玉米汁。

    再把玉米汁放到一边备用，用黄油炒熟了面粉，同样放到一边备用，回过头来，苏曼开始处理黄花鱼。

    小点的黄花鱼可以用油煎着吃，极是美味，这么大的黄花鱼，光煎就不够了。

    苏曼把黄花鱼抹上蛋清，放到了锅里煎熟，逐渐煎到两面金黄，空气中开始弥漫起了煎鱼的香味，一个声音在苏曼耳边突兀的响起：“这道黄花鱼好香啊！”

    苏曼错愕的侧过头，恰好对上了欧阳明媚一双水汪汪的大眼睛，欧阳明媚半弯下腰，鼻子伸到了煎锅上方，嗅了又嗅，一脸陶醉。

    苏曼满脸黑线，忍不住问道：“你的菜做完了？”

    “还没呢，闻到你这边的鱼香，不由自主的就过来了，哈哈”欧阳明媚嘻嘻哈哈的蹦了回去。这个欧阳明媚，还真是一点竞争意识都没有呢，苏曼下意识的往欧阳明媚的餐台望了一眼，她瞳孔一缩，台面上的口蘑还是原封未动，她只把木耳泡到了碗里，香菇洗了洗，居然连一个菜都还没有做！

    第168章 相逢对面不相识

    苏曼极是诧异的收回了心神，锅里的鱼已经煎至金黄泛酥，苏曼有些心不在焉的把鱼捞了出来，留了少许底油，丢了两粒红辣椒和姜丝进去，爆出香味，再把鱼丢了进去。

    这次加了些盐，糖和酱油，又加了少许水，水烧的咕嘟冒泡后，黄花鱼的香味开始浓郁的散发出来，苏曼抽了抽鼻子，把黄花鱼翻了个面，又煮了一小会，最后点了些香醋，丢了些蒜末进去，把汤汁收浓后，起锅，在鱼上撒了些翠绿的葱丝，可谓色香味俱全。

    苏曼又马不停蹄的把奶锅坐上，将半成品的玉米汁倒了进去，将事先炒熟的黄油面粉一点点倒了进去，一边搅拌，一边把事先切好的洋葱火腿胡萝卜丁一股脑的丢了进去。

    随着奶锅的不断冒泡，一股浓郁的奶香飘散了出来，中间还夹杂着玉米的香甜，把黄花鱼的香气都冲淡了不少。

    煮了五六分钟，苏曼把奶锅端了下来，再次坐上了平底煎锅，培根本身就是五花肉制成的，在煎制的时候会泛出油花，很容易就导致口味油腻，苏曼便只在锅里放了少许黄油，小心的翻面，待培根煎的两面金黄，被她一个个的夹了出来。

    摆盘也是极有学问的，像是这样的长条状食物，可以沿着盘边摆成一圈，前提是中间另有压轴食品，比如这道培根蔬菜卷，中间就可以放上些鲑鱼沙拉，二者一香甜，一清爽，搭配起来相得益彰。

    苏曼手头却没有什么东西可以担此重任，便采用了另外一种常见的摆盘手法，她把培根蔬菜卷一个个的摞了起来，摆成了一个小小的金字塔的形状。

    玉米浓汤放到了一个透明玻璃碗里，黄花鱼则是摆到了修长的鱼盘里，二菜一汤放到一起，看着就十分的有食欲。

    苏曼对自己这次的表现还是比较有信心的，这三道菜，每一样她都做了至少二十遍，黄花鱼是在沪上风情掌握的，而培根蔬菜卷和玉米浓汤是在阳光海岸学会的，她自信自己做出来的，和两间餐厅的主厨做出来的，也相差无几了。

    她摆放好盘子，这才有闲暇看向两旁，没等她转过头，欧阳明媚已经凑了过来：“你也做好啦！”

    苏曼一怔，也？

    刚才她回头看的时候，欧阳明媚的蘑菇们可都在度假呢，难道转眼间就都下了油锅？

    苏曼越过欧阳明媚的肩头，向着她身后看去，不由一愣，餐台上整齐有序的摆放好了三盘菜，还在腾腾的冒着热气，苏曼由衷赞道：“你手脚可真麻利。”

    欧阳明媚嘿嘿一乐：“火开的大嘛，菜熟的就快，我这还不算快的呢，祝老二可比我快多了！”

    “祝老二？”苏曼狐疑的看着欧阳明媚，听上去，欧阳明媚，包子陵还有这个叫做祝老二的，似乎是一个地方出来的，真不知道什么地方会培养出这么年轻的女厨师。

    二人身后传来了一阵轻咳，回过头去，包子陵站到了二人身前，漫不经心的扫了欧阳明媚一眼，欧阳明媚惊觉说漏了嘴，顽皮的吐了吐舌头，随即闭上了嘴巴，不肯再多说半句。

    其他人也都做的差不多了，苏曼等人都被请出了操作间，评委们鱼贯而入，随后房门关上。

    苏曼眼巴巴的盯着门，和她有同样动作的，是另外的三个厨师，包子陵斜靠在过道墙壁上，一脸冷漠，似乎这场比试的结果对他来说无所谓。

    欧阳明媚则是单手挽住了苏曼的胳膊，好奇的东张西望，片刻后，她掩住嘴唇叫了起来：“啊，萧凌！快看快看，萧公子过来了！”

    苏曼一怔，顺着她的手指看去，萧凌一身黑色军装，面带微笑的沿着走廊漫步而来，优雅的如同帝国王子。

    欧阳明媚跳了起来，长长的手臂挥舞起来，右手扩成一个喇叭，围在了嘴边，高声喊道：“萧凌萧凌，我们爱你！”

    她自己喊了不过瘾，还抓起了苏曼的手一起挥舞，苏曼清晰的看到萧凌的嘴角又往上勾了勾，她忍不住用空闲的手捂住脸，呻吟出声，真是丢人丢大发了！

    包子陵眉头皱起，呵斥道：“欧阳明媚，你自己发疯，不要扯着别人一起！”

    欧阳明媚不满的瞪了他一眼，“你在嫉妒

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