重生之美食帝国 作者:迷路的龙
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摇头苦笑,手下的功夫却没有片刻耽误,转眼间,那一道西芹百合出了锅,一眼望去,比廖方做出来的颜色更正,芹菜翠绿的几乎滴的出水来,白色的百合点缀其中,晶莹剔透。
廖方赞叹着端了起来,“何师傅这一手,我就得再学十年。”
何其正笑骂道:“你十年后才三十出头,比我现在还年轻多了,得了,少拍马屁了,赶紧上去吧!”
廖方的心思被拆穿,他嘿嘿一乐,带着师兄师弟们,浩浩荡荡的走了上去。
打从常海叫破了苏曼行踪,一直有意无意的关注着她的秋色包间的男孩女孩们,再一次睁大了眼睛,不可思议的看着那一队穿着白色厨师服,浩浩荡荡的走到苏曼面前的年轻厨师们,宛如一队忠诚的骑士,在向女王效忠!
年轻的学徒们看到这么年轻的客人,不免有些失望,苏曼到底年少,身上少了年纪累积下来的韵味沉淀,看着底蕴不足。
第026章 大厨答谢!
可看到她若无其事的拿起筷子,举手抬足间,优雅异常,众人便不知不觉的摒住了呼吸,当她筷子伸进盘子里,却没有半点声响的夹起一根芹菜,众人的心都被高高的吊了起来。
“脆,鲜,香,真不错。”苏曼浅笑着下了评语。
一干见习厨师的心瞬间归位,同时说不出的喜悦油然而生,一个个挺胸抬头,大有被女王嘉奖了的意味。
年轻的厨师们昂首挺胸的走回到了后厨,一进厨房,立刻爆发出了阵阵声浪:“好厉害啊,看着那么年轻,我刚才都不敢说话了!”
另外一个则是仿着苏曼的语气,故作深沉的道:“脆,鲜,香,真不错。”
俨然苏曼已经成了权威的代表。
年轻的厨师们爆发出了阵阵笑声,热烈而持久,大厨何其正笑眯眯的看着他们打闹,摇头道了一句老喽老喽。
一道又一道菜品流水一样被年轻的厨师们捧了上来,他们富有热情的脸上饱含期待的看着苏曼用餐并作出点评,这一幕震撼的何止秋色包间的客人。
其余餐桌的客人纷纷打听,服务生得到嘱咐,只神秘兮兮的笑道:“我们大厨出手,自然非同一般。”
渐渐的,餐厅所有客人的视线都聚焦在这一桌上,苏曼也没有让他们失望,一举一动都显示的教养非凡,看着如同一道动人的风景。
当最后一道百合羹被送上后,苏曼略微品尝了一点,浅笑道:“味道很好,甜而不腻,入口香滑。”
年轻的厨师们脸上登时露出了兴奋的表情,他们互相击掌,一共十八道菜,全部获得了这位客人的好评!
何旭心中的一块大石彻底的落了地,今天险些砸了老爸的招牌,他上前一步,笑道:“您还有什么想要吃的,我们大厨说了,可以额外再做一道。”
顿了下,他补充道:“这道菜是额外赠送,不收费的,只要我们有的食材,尽可以点。”
苏曼双手交叠,撑在下巴下面,闻言眼睛一亮,笑眯眯的应道:“那么,请再为我做一道蛋炒饭吧!”
见习厨师们一阵哗然,他们实在不明白,这么好的条件,眼前的小姐居然只点了一道蛋炒饭?!
要吃蛋炒饭不会回家去吃啊,蒸点米饭,加上两个蛋,是个人就能炒出来,还跑到五星级酒店来点这道菜,简直是浪费机会!
两名三厨何旭和廖方却是脸色一变,他们都是出了师的,只是水平还有待进一步提高,自然知道,蛋炒饭,就是厨师出师考必考的一道菜品。
蛋炒饭看着简单,其实做起来非常考验厨师的功力,米饭不能用新蒸的,因为新蒸的米饭粘性太大,炒不开,必须用隔夜米饭。
然后问题就来了,蛋很容易炒老,而隔夜的米饭必须热透,炒的时候就要额外的注意这两种不同材料的火候问题。
同时,由于蛋很吸油,也容易炒的过于油腻。
炒的好的蛋炒饭,蛋和米应该是水乳交融,吃一口,满嘴的蛋香又夹杂着白米的清香。
这位小姐虽然年轻,却能一句话说到点子上,俨然这顿饭竟成了对大厨何其正的厨技考校!
这边的喧闹让旁观许久的客人们都坐不住了,纷纷围了过来,询问发生了什么事情,在听清楚事情始末后,俱都用怪异的眼神打量起了苏曼。
山海居的餐厅之所以有名,就是号称餐厅里的食材和酒店名字一样,山上跑的,海里游的,什么样新奇古怪的东西都吃的到。
每天都会用直升机运来最新鲜的应季海鲜,有一些,甚至漂洋过海,跨越了半个地球!
当然,价格也是配的上这番功夫的,所以点的人并不是很多。
而现在,大好的机会摆在眼前,她居然只要了一份蛋炒饭?!
看到常海面色古怪的走回来,一群人都好奇的要死,甚至连何渺渺也开口问道:“她点了什么?”
常海咳了两声,清了清嗓子,确定自己口齿清晰的道:“蛋炒饭。”
除了不明就里的何家姐妹,所有的男孩都露出了和常海如出一辙的奇怪表情,何渺渺不由问道:“这个很奇怪么?”
方烈面色僵硬的应道:“她家里就是卖炒饭的。”
众人心中莫名的浮起了一个古怪的念头,这小妞,其实是来砸场子的吧!
厨师们旋风一样从餐厅又刮回到了后厨,听到何旭转述的话,大厨何其正身子一僵,随即缓缓站直了身体,皱着眉头确认道:“她点的是蛋炒饭?”
何旭忐忑的看着父亲,郑重的点了点头。
何其正眯起眼,喃喃道:“香辣蟹,清蒸鱼,水煮鱼,西芹百合……”
一十八道菜被他逐一复述出来,无一错漏,何其正脸上露出了一抹恍然:“难怪,难怪!”
他回过神来,看到一帮子厨师都看着他,不由笑道:“这位客人很会点菜啊,她点的都是家中不常做的,在餐厅里却又是最普通的菜色,这样好坏一吃便知,不然我给她做一道烧熊掌,她也吃不出好赖来。”
众人纷纷点头,何其正大笑:“这是考校我的厨艺来了,好好,我就做一道蛋炒饭给她!”
在众人的翘首以待中,何旭神色庄严的捧着餐盘,上面的蛋炒饭被不锈钢的半球形盖子盖的严严实实,众人的视线在上面扫来扫去,恨不能射出几个洞来。
何旭郑重的放下了餐盘,打开了盖子,众人不禁发出了咦的一声,原来那炒饭粒粒金黄,米粒分明,就仿佛天生就是金黄色的米!
苏曼拿起了勺子,一口接一口的吃了起来,很快,半盘子炒饭下去,她才放下了勺子,对着一旁等候许久的何旭道:“真不错的碎金饭,蛋包的均匀,米的口感也恰到好处,弹而有劲,不过我吃过更好的,所
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