重生之美食帝国 作者:迷路的龙

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    ：“看什么，那个混蛋被我骂跑了。”

    苏杭缩了缩脖子，心里莫名的松了一口气。

    忙活完饭口，断断续续的还有人来叫盒饭，一直到九点，才彻底的闲下来，苏曼累的腰酸背疼，冲了个澡，就爬上床了，一下就睡了过去。

    直到闹钟把她吵醒，周末因为学生放假，生意比平时差些，还是要提前准备好配菜。

    苏曼洗漱后，到了前面的饭馆里，一眼看到苏杭正手脚麻利的切着菜，不由凑了上去，叫道：“我来帮你。”

    在苏曼的眼中，苏杭的动作仿佛被放慢了无数倍，他先是抬起头，看了眼时间，垂头思索了下，然后在面前的盆子里拣了，一，二，三，三根胡萝卜出来。

    苏曼一下反应过来，苏杭是按照她昨天的速度来计算的，他在判断自己把配菜全部处理完，苏曼能切好几根胡萝卜！

    简直是奇耻大辱！

    苏曼觉得自己活生生成了个loser，她忿忿的抱着三根胡萝卜到了一边，苏杭又去给她搬了菜板和菜刀出来。

    苏曼这一次却没有急于下手，她双手抱肩，到了苏杭身侧，她倒是要看一看，苏杭是如何切丁的！

    苏杭手里拿着和她一样的三角刀，手指挑起一根胡萝卜，竖直立起，手腕一动，横纵劈了几刀出去，苏曼眼睛一下睁大，看着仿若劈柴一样，慢慢的向着四周散开的胡萝卜条，满脸的难以置信。

    苏杭手一拢，把萝卜条拢到了一起，手中菜刀再次举起，擦擦擦，这一次是均匀的切菜声，片刻功夫，萝卜条就成了大小均一的萝卜丁。

    苏曼直觉感到，苏杭这一手绝对属于厨师晋级的高级技能，新手菜鸟的自己学起来难度太大……连走还不会，能直接跑么！

    苏曼低下头，嗫嗫的道：“还，还有简单点的切法么？”

    苏杭唇角不可抑制的勾起，英俊的脸上满是促狭的笑意，在苏曼抬头的瞬间，却又尽皆敛去。

    他这次有意的放慢了动作，拣了根胡萝卜放平在案前，颇有深意的看了苏曼一眼后，刀尖切下，顺着胡萝卜的柱身剖下，胡萝卜一分为二，从切面看，恰好是两个半圆。

    圆的直径朝下，半根胡萝卜便稳稳的停在了菜板之上！

    苏曼的瞳孔一缩，原来是纵切，不是横切！

    怪不得她昨天切的那么费劲，而且越来越难切，最后那几个轮子几乎把她折磨的死去活来。

    现下看苏杭一脸轻松，按住半个胡萝卜，几刀下去，切成片，再几刀，切成了细长的条，余下的步骤，苏曼也明了了，和方才苏杭演示的那一手高级教程殊途同归了。

    苏曼狐疑的抬起眼，不满的质问道：“你昨天不会是一直在看我的笑话吧？！”

    苏杭眨了眨眼，连忙摇头，他只是偶尔侧过头，才看了那么一眼，然后，昨天到今天，心情一直很愉快罢了。

    苏曼雄赳赳气昂昂的回去了，临走时，顺手从盆里又捉了几根胡萝卜，现在，掌握了独家秘笈，三根胡萝卜已经难不住苏大厨了。

    苏曼仿照着苏杭的样子，先死死的按住想要到处乱滚的胡萝卜，凶残的一刀切下，呼出一口气后，开始仔细的切片。

    切菜是一门很大的学问，她一直知道，规模越大的酒店，里面的厨房分工越是明确，像是洗菜，切菜，都有专人来做，切菜的也有个专用称呼，叫做切墩师傅。

    一个好的切墩师傅，工钱并不少于三厨，一根胡萝卜上来，切片切丝，片切多粗，丝切多细，都是随心所欲的。

    所以苏曼很慎重的对待自己的这一份工作，每次下刀前，都小心的看了又看，是否和刚才切下来的胡萝卜片厚薄均一？

    从片到条，依然是小心翼翼，不敢有半点马虎。

    如此一来，当她把一根胡萝卜都切成了方片，松口气的同时，顿觉脖子又酸又疼。

    苏曼伸手揉了揉脖子，抬头看了眼时间，一下睁圆了眼睛，怎么又过去一刻钟了！

    看着面前一堆胡萝卜条，再看看旁边一堆待切的胡萝卜，苏曼登时泄了气，手里的菜刀一丢，难不成，自己是真的厨艺白痴？

    第009章 死缠烂打

    苏曼的眉尖一点点的皱了起来，差点成了她丈夫的那个男人曾经夸奖过，苏曼身上有一种最为难能可贵的品质……百折不挠。

    这也是她当初能够从一穷二白奋斗到优秀的酒店经纪的原因。

    苏曼放下了刀子，她隐隐觉得，自己的切菜方式，还是不对。

    不声不响的站到了苏杭旁边，苏杭仿佛明白苏曼的心意，手一顿，手里竖起的胡萝卜倒了下来，手起刀落，胡萝卜一剖两半，接着切片，片切条，条切丁，整个过程本应该是繁琐的，但由苏杭做出来，却宛如行云流水，赏心悦目的让人看的目不转睛。

    苏曼的眉尖依然紧蹙，她的切法没有问题，她下意识的抬起头，向着苏杭看去，苏杭也恰好偏头看来，那一双明亮而漆黑的眼，仿佛在问，明白了么？

    苏曼一口气憋在了胸口，忿忿的转过头去，片刻后，擦擦的切菜声再次响了起来，苏曼不由自主的转过头，微微一怔。

    这一次，她没有先看苏杭手里的刀，而是看的苏杭的脸，如此近的距离，她可以清楚的看到苏杭眼皮垂落，一双漂亮的眼珠动也不动，看似盯着手里的胡萝卜，其实并没有焦点。

    换句话说，他在切菜的时候，压根就没看着菜！

    苏曼恍惚明白了什么，她在切菜的时候，因为害怕切得薄厚不一，视线是始终追随着手里的刀刃的，不断的衡量又衡量，生怕一刀下去，就前功尽弃。

    如此切法，速度自然慢了下来。

    苏曼本就不是蠢人，不然也不会在失学多年后，自学成才，她明白了其中诀窍，瞬间的举一反三。

    生活中，眼睛从来都不是测量距离的工具，盖房子用的是铅垂线，裁剪衣服用的是软尺，当用到目测两个字的时候，便意味着这是一个不精确的测量数据，只能作为参考依据。

    切菜的时候，一个新手厨师，往往容易被眼睛所迷惑，觉得想要切出大小厚薄均一的块丁，必须用眼睛努力的盯着才可以，事实上，这时候的眼睛已经欺骗了他，让他的速度慢了下来，切出来的东西，也未必那么均匀。

    苏曼想通以后，视线挪到了苏杭的手上，这一次，她的观察更加仔细，看上去和她的手法一样，却又有着些微的不同。

    苏曼注意到，苏杭切菜的时候，手是在动的，每当他切完一刀，手掌往后一退，手下的胡萝卜就露出了一截，这样他扣在胡萝卜上的四指外缘，胡萝卜露出的部分，始终保持着同样的大小，顺着指尖外缘一切，胡萝卜自然被切成了等厚的片。

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