直播间:
“好可爱的熊猫啊,一口一个熊猫真是太棒了!”
“楼上的想法很有“判头”啊。”
“家里奶奶会做豆腐,改天我买些黑豆让她试试,我也好想吃吃黑豆做出来的豆腐到底是什么滋味啊!”
“第一次知道麻婆豆腐里面还能加糖的嘛,长见识了。”
“主播说了这是为了照顾平时不怎么吃辣的人的口味做的,这么一听我也好心动啊,身为一个普普通通的南方人除了辣条从来没吃过辣菜。”
“感觉主播就是去一个地方就种草一个地方的美食,这美食雷达也太强了吧!”
······
点评完了外观可爱的黑白麻婆豆腐,李潇意犹未尽地猜测:“感觉接下来的菜品跟熊猫的模样都会有不小的关联……”
“毕竟我们这里是熊猫基地嘛,啥最出名?当然是熊猫了!”旁边的刘主任笑盈盈地道。
下一秒,服务员小姐姐端来了一盘从外形上看就很劝退的面条状食物。
“这是墨鱼汁意粉,旁边的白色小丸子是鱼胶做成的。”看到李潇的表情有些奇怪,为了避免他乱想,服务员介绍道。
放下菜品的服务员转身离去,李潇深深吸了一口气,忍不住吐槽:“看来真的和熊猫脱不了关系了,至少颜色上脱不了。”
黑色意粉中间,藏着一颗颗白色的丸子。
让人产生了一种,在黑暗中出现无数眼睛的错觉。
“这个颜色看起来非常惨烈啊。”李潇有些黑线地评价意粉的外观。
直播间内顿时划过不少哄笑:
“点击就看!著名美食主播竟然……”
“楼上别uc震惊部,你好我也好,看主播接下来脸色不太好!”
“楼上怎么还rap起来了。”
“这个颜色看起来就让人没了胃口,主播快逃!”
“主播快逃!”
“需要先给主播叫辆救护车吗?”
直播间内闹哄哄的,到此为止尝过不少美食的李潇顶多会被外观吓到,却不会因此而劝退。
墨鱼汁意粉,里面最值得说道的就是墨鱼汁了。
从做意粉的第一步,就彻底地由内而外的“黑心”。
将墨鱼汁的墨囊挤出来的墨汁加上橄榄油、水和鸡蛋、面粉均匀揉搓成面团,醒面三十分钟后擀成饼状,用刀切成面条挂起来静置一段时间。
锅中加盐少开水,下面煮三分钟后捞起,用勾芡的方式加入黄油、橄榄油、全麦粉和芝士加入意粉中,再加入墨鱼酱,便可以出锅了。
黑乎乎的意粉惨不忍睹的模样让李潇深吸一口气,举起叉子挑出一根来仔细端详。
“闻起来就是浓浓的海鲜味道,没有太多其他作料的成分。”
闭着眼睛将意粉送入口中的一瞬间,李潇猛地睁开了眼睛。
“啧啧啧。”
“看起来劝退的围观,居然隐藏着一颗美食的内芯。”
“意粉嚼起来既有柔软,又有嚼劲,同时qq弹弹的,口感很棒。”
“墨鱼汁略带涩意的味道被芝士与黄油中和,涩意被淡化之后就是浓郁的墨鱼酱香。”
“这意面应该会很讨需要减脂的女孩子的喜欢。”
“整道料理没有多余的油脂,全是食材原生态的内里。”
“再来看看这些圆圆的小丸子。”
“小小的一个,应该一口下去就没了。”
用叉子叉起一粒,满满的鱼香味扑鼻而来。
“唔,很脆,口感松软的同时咀嚼起来有种沙沙的脆爽。”
“这种丸子应该是加入了马蹄,仔细咀嚼好像还能尝到银耳的味道。”
“鱼丸吃起来很有劲道,选用的鱼肉材料应该很不错。”
鱼胶丸,将鱼肉用刀背砸成鱼蓉,加入葱姜水搅拌,再加入蛋清拌匀、马蹄碎、银耳碎、盐搅拌。
烧水,将鱼胶汆成鱼丸,小火烹煮将其定形,煮三分钟左右就能熟透。
另起锅,加入鱼汤、盐与味精调味,下鱼丸烧开水即可出锅。
几粒鱼丸下肚,李潇的嘴里已经是满满的鱼肉香气。
将小碗端起,一口喝下碗中,清甜的鱼汤让李潇满意得忍不住眯起眼睛。
“墨鱼汁意粉这道主食,个人觉得健身人士和减脂妹子非常值得尝试,当然前提是不要被它的外观劝退,对我个人来说,口味没有前面的黑白麻婆豆腐和两菇爆炒来得有味道。”
“但是就它本身的味道而言,还是能够打到80分的高分的。”
“至于这碗小小的鱼胶丸子,从它剩下来的量应该就能看到我对这菜的评价了吧。”
李潇玩笑似的将空空如也,一滴也没有了的小碗举起,对准了摄像头的方向。
“这道菜在今天这顿套餐里面属于是封神了,如果下面没有能超过这道菜的话。”
“这道鱼胶丸子,我愿意给到95分!”
直播间:
“最近正好在减肥,听到主播的评价顿时放心了。”
“等下,楼上该不会想要尝试这样的黑暗料理吧?”
“鱼胶丸子!一口一个!就跟熊猫一样一口一个!”
“哈哈哈哈楼上开始神志不清了吗?都开始说胡话了!”
“强烈要求主播将整道意粉吃完,毕竟是人家后厨辛辛苦苦做的嘛!”
“感觉楼上只是想看某些微妙的画面……”
几道菜下来,李潇感觉自己吃了不少东西。
的确像观众们说的那样,二十四味那么多道菜,在这里三四道左右分量就差不多了。
看着李潇吃的差不多了,旁边的刘主任叫来了服务员小姐姐,示意她将最后一道东西呈上来。
小姐姐小心翼翼地缓步走来,轻轻地将托盘里的小碗放在了李潇的面前。
微微的凉意从碗里升起。
李潇低头一看,白花花的豆腐脑上面是一个圆润憨憨的熊猫头。
“来了这里你肯定不能错过这最后一道甜品呀!上面的熊猫可是用了福来的肖像权呢。”
李潇有些哭笑不得地将摄像头对准了碗内的甜品,原本安静了会的弹幕又开始疯狂滑过。
“救命,我好像真的看到福来那张撒呼呼的脸!”
“楼上福来黑粉?举报了!”
“好可爱!厨师也挺有童心的嘛!”
516.黑暗中的眼睛
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